Como faz bolo de banana: receita da vovó

Você já se perguntou como faz bolo de banana bem fofinho, gostoso e fácil de preparar em casa? Então, você está no lugar certo!

O bolo de banana é uma daquelas receitas caseiras que despertam memórias afetivas.

Sabe aquele cheirinho doce que invade a casa enquanto o bolo assa no forno? Isso mesmo!

Esse bolo combina com o café da tarde, com um café da manhã especial ou até como sobremesa leve depois do almoço.

Além disso, é uma ótima forma de aproveitar bananas maduras que poderiam acabar indo para o lixo.

Com poucos ingredientes, que quase sempre temos em casa, dá para fazer uma receita rápida e deliciosa.

Neste artigo, você vai aprender como fazer bolo de banana passo a passo, com dicas práticas, variações saudáveis, tempo de preparo e até sugestão de substituições.

Vamos colocar a mão na massa?

Como faz bolo de banana

Adriana Oliveira

👨‍🍳 Como faz bolo de banana (Passo a Passo)

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Tempo de preparação 40 minutes mins

Tempo de cozimento 50 minutes mins

Categoria receitas de bolo

Cozinha brasileira

Porções 8 porções

Calorias 180 kcal

Ingredientes

  

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• 3 bananas maduras amassadas (prata ou nanica)
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (pode ser demerara, mascavo ou refinado)
• 1/2 xícara de óleo (pode ser de coco, girassol ou manteiga derretida)
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (ou aveia, para versão mais saudável)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de canela (opcional, mas dá um toque especial)
• 1 pitada de sal

Dica

• Substitua o açúcar por adoçante culinário para uma versão diet.
• A farinha pode ser 100% integral ou de aveia para um bolo mais nutritivo.
• Quer um bolo mais úmido? Adicione 1/2 copo de iogurte natural à massa.

Modo de Preparo

 

1. Pré-aqueça o forno

• Ligue o forno a 180 °C para ele estar na temperatura ideal quando a massa estiver pronta.

2. Prepare a massa

• Em um recipiente, amasse bem as bananas com um garfo. Em seguida, adicione os ovos, o açúcar e o óleo. Misture bem até ficar homogêneo.

3. Acrescente os secos

• Peneire a farinha e vá incorporando aos poucos. Coloque a canela, o sal e por último o fermento. Misture delicadamente.

4. Unte a forma

• Passe um pouco de óleo ou manteiga na forma e enfarinhe. Se quiser, forre o fundo com rodelas de banana para dar um visual especial.

5. Despeje e asse

• Coloque a massa na forma e leve ao forno por 35 a 45 minutos, ou até o palito sair limpo.

6. Espere esfriar

• Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva morno ou frio!

Dica para não errar

• Evite bater demais a massa depois de colocar o fermento. Isso pode deixar o bolo solado.
• ão abra o forno antes dos primeiros 30 minutos.

Nutrição

Clorias: 180kcal

Keywordbolo de banana, como faz bolo de banana

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Dicas e variações para seu bolo de banana

Quer mais sabor?

• Adicione nozes, castanhas ou uvas-passas à massa.
• Coloque pedacinhos de chocolate meio amargo (fica incrível!).

Versão sem glúten:

• Substitua a farinha de trigo por farinha de arroz, aveia sem glúten ou mix de farinhas.

Bolo de banana com aveia:

• Troque toda a farinha por aveia em flocos finos. Fica super saudável!

Bolo de banana fit:

• Use açúcar de coco ou adoçante natural e farinha integral.

Para crianças:

• Faça em forminhas pequenas tipo muffin. Ótimo para lanches escolares!

Perguntas frequentes

Posso fazer essa receita sem ovos?

Sim! Substitua os ovos por 3 colheres de sopa de linhaça hidratada (1 colher + 3 colheres de água cada). Deixe descansar 10 minutos antes de usar.

Posso congelar o bolo de banana?

Sim. Após assado e frio, corte em fatias, embale e congele por até 2 meses.

Dá para fazer no liquidificador?

Sim. Bata todos os ingredientes líquidos com as bananas e depois incorpore os secos com uma espátula, sem bater demais.

Qual banana usar para o bolo?

As melhores são nanica ou prata, bem maduras. Quanto mais madura, mais doce e saborosa a massa.

Conclusão: hora de fazer o seu!

Agora que você já sabe como faz bolo de banana de forma simples e prática, é só reunir os ingredientes e colocar a mão na massa!

Essa receita é perfeita para qualquer momento do dia, agrada toda a família e ainda ajuda a evitar desperdício.

Gostou da receita?

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