Como faz bolo de banana
👨🍳 Como faz bolo de banana (Passo a Passo)
Ingredientes
- 3 bananas maduras amassadas (prata ou nanica)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar (pode ser demerara, mascavo ou refinado)
- 1/2 xícara de óleo (pode ser de coco, girassol ou manteiga derretida)
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo (ou aveia, para versão mais saudável)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela (opcional, mas dá um toque especial)
- 1 pitada de sal
Dica
- Substitua o açúcar por adoçante culinário para uma versão diet.
- A farinha pode ser 100% integral ou de aveia para um bolo mais nutritivo.
- Quer um bolo mais úmido? Adicione 1/2 copo de iogurte natural à massa.
Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno
- Ligue o forno a 180 °C para ele estar na temperatura ideal quando a massa estiver pronta.
2. Prepare a massa
- Em um recipiente, amasse bem as bananas com um garfo. Em seguida, adicione os ovos, o açúcar e o óleo. Misture bem até ficar homogêneo.
3. Acrescente os secos
- Peneire a farinha e vá incorporando aos poucos. Coloque a canela, o sal e por último o fermento. Misture delicadamente.
4. Unte a forma
- Passe um pouco de óleo ou manteiga na forma e enfarinhe. Se quiser, forre o fundo com rodelas de banana para dar um visual especial.
5. Despeje e asse
- Coloque a massa na forma e leve ao forno por 35 a 45 minutos, ou até o palito sair limpo.
6. Espere esfriar
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva morno ou frio!
Dica para não errar
- Evite bater demais a massa depois de colocar o fermento. Isso pode deixar o bolo solado.
- ão abra o forno antes dos primeiros 30 minutos.
Nutrição
Clorias: 180kcal
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