Bolo de fubá fofinho: receita fácil e deliciosa

Poucas coisas despertam tantas lembranças afetivas quanto um bolo de fubá fofinho saindo do forno, perfumando a casa com aquele cheirinho de aconchego.

Essa receita tradicional da culinária brasileira é presença garantida nas mesas durante o café da tarde, festas juninas e até mesmo em encontros de família.

O fubá, farinha feita a partir do milho, é um ingrediente simples, mas que traz uma textura única e um sabor delicado ao bolo.

Com a combinação certa de ingredientes, é possível obter um resultado incrivelmente leve, úmido e macio — ou seja, exatamente aquele bolo caseiro fácil que todo mundo ama.

Neste artigo, você vai aprender o passo a passo para preparar o melhor bolo de fubá fofinho, com dicas para não errar no ponto, opções para variar a receita e até sugestões saudáveis.

Continue lendo e transforme sua cozinha com essa delícia!

Bolo de fubá fofinho

Adriana Oliveira

Como fazer bolo de fubá fofinho em casa.

Ainda não há classificações

Imprimir receita Salvar receita

Tempo de preparação 20 minutes mins

Tempo de cozimento 45 minutes mins

Tempo total 55 minutes mins

Categoria receitas de bolo

Cozinha brasileira

Porções 12 quantidade

Calorias 220 kcal

Ingredientes

  

1x2x3x

• 3 ovos
• 2 xícaras de açúcar (pode substituir por açúcar demerara ou adoçante culinário)
• 1 xícara de óleo (pode ser substituído por manteiga derretida ou óleo de coco)
• 2 xícaras de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo (pode usar integral)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras de leite (pode ser vegetal: amêndoas, coco, aveia, etc.)
• Opcional: 1 colher de chá de erva-doce ou raspas de limão para dar um aroma especial

Modo de Preparo

 

• Preaqueça o forno a 180°C (temperatura média) e unte uma forma média com manteiga e fubá ou farinha.
• Bata os ovos com o açúcar em um liquidificador ou batedeira até formar um creme claro e espumoso (cerca de 3 a 5 minutos). Isso ajuda a deixar o bolo bem fofo.
• Adicione o óleo e o leite ao creme e misture novamente por mais 1 minuto.
• Acrescente o fubá, a farinha de trigo e o sal aos poucos, batendo até obter uma massa homogênea. Evite bater demais após adicionar as farinhas para não perder a leveza.
• Incorpore o fermento em pó delicadamente com uma colher ou espátula, fazendo movimentos de baixo para cima.
• Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o topo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
• Espere amornar antes de desenformar e sirva em seguida com um cafezinho fresco!

Nutrição

Clorias: 220kcal

Keywordbolo de fubá fofinho

Casa dos bolos caseirosAcesse QUI receitas para o sucesso

Dicas e variações dessa receita

🌽 Varie com milho verde

Quer um toque ainda mais especial? Acrescente 1/2 lata de milho verde escorrido à massa. Isso vai deixar o bolo ainda mais úmido e saboroso.

🍫 Versão com chocolate

Adicione 1/2 xícara de chocolate em pó à massa e obtenha um bolo de fubá com chocolate diferente e delicioso.

🥥 Versão com coco

Substitua uma das xícaras de leite por leite de coco e acrescente 1/2 xícara de coco ralado. Fica com um sabor tropical e irresistível.

🥗 Opção fit ou sem lactose

• Use leite vegetal (aveia, amêndoas, coco).
• Troque o açúcar por adoçante culinário.
• Use farinha integral no lugar da farinha branca.

🍰 Textura perfeita

• Não abra o forno antes dos 30 minutos.
• Use ingredientes em temperatura ambiente.
• Peneire os secos para uma massa mais leve.

Conclusão

Fazer um bolo de fubá fofinho em casa é mais do que preparar um lanche: é resgatar memórias, criar momentos e aquecer corações.

Com essa receita simples, prática e deliciosa, você tem tudo para conquistar elogios de toda a família!

Gostou da receita? Comente abaixo contando como ficou o seu bolo ou compartilhe com amigos e familiares!
Siga-nos para mais receitas fáceis e irresistíveis!

Perguntas frequentes (FAQ)

Posso usar só fubá e não colocar farinha de trigo?

Pode, mas o bolo ficará mais denso. A combinação dos dois dá leveza à massa.

Como deixar o bolo de fubá ainda mais fofo?

Bater bem os ovos e o açúcar no início da receita é essencial. E não esqueça de incorporar o fermento com delicadeza.

Dá para fazer sem leite?

Sim! Você pode usar leites vegetais ou até mesmo suco de laranja, que dá um sabor especial.

Posso congelar o bolo?

Sim! Corte em pedaços, embale em plástico-filme e congele por até 3 meses.