Bolo anos 90: receita fácil e passo a passo

Quem cresceu nos anos 90 certamente se lembra daquele bolo simples da vovó, servido em tardes de domingo, festas escolares ou no lanche da tarde. O famoso bolo anos 90 é uma verdadeira viagem no tempo: massa fofinha, sabor de baunilha, cobertura de chocolate granulado ou glacê colorido… uma combinação que marcou época e deixou saudades.

Essa receita é perfeita para quem quer reviver momentos especiais da infância ou apresentar aos pequenos os sabores que encantaram uma geração inteira.

Além de ser uma opção econômica e fácil de preparar, esse bolo também é ótimo para aniversários temáticos, cafés da tarde ou até mesmo para vender.

Neste artigo, você vai aprender como fazer bolo anos 90 passo a passo, com dicas para deixá-lo ainda mais gostoso.

Vamos juntos trazer essa delícia de volta à sua mesa?

Bolo anos 90

Adriana Oliveira

Dica saudável: Substitua a margarina por óleo de coco ou manteiga ghee, e o açúcar por xilitol ou açúcar demerara.

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Tempo de preparação 20 minutes mins

Tempo de cozimento 45 minutes mins

Tempo total 55 minutes mins

Categoria receitas de bolo

Cozinha brasileira

Porções 12 quantidade

Calorias 280 kcal

Ingredientes

  

1x2x3x

Para a massa

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

Para a cobertura clássica dos anos 90

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 5 colheres (sopa) de achocolatado
• Chocolate granulado a gosto

Modo de Preparo

 

Massa

• Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma retangular média com margarina e farinha de trigo.
• Bata os ovos, o açúcar e a margarina na batedeira até formar um creme claro e fofo.
• Adicione o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
• Aos poucos, acrescente a farinha de trigo peneirada, batendo até a massa ficar homogênea.
• Por último, adicione o fermento e misture com uma colher ou espátula, delicadamente.
• Despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar e o palito sair limpo.
• Retire do forno e deixe esfriar antes de colocar a cobertura.

Cobertura

• Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o achocolatado.
• Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma cobertura cremosa, mais mole que brigadeiro (cerca de 8 minutos).
• Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo já frio.
• Finalize com chocolate granulado por cima, como nos clássicos bolos dos anos 90!

Nutrição

Clorias: 280kcal

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Dicas e variações para seu bolo anos 90

1. Variações de cobertura

• Glacê colorido (misture açúcar de confeiteiro com corante e água).
• Ganache de chocolate.
• Marshmallow caseiro batido.

2. Versão bolo caseiro fácil

• Faça no liquidificador: bata tudo (menos o fermento) por 3 minutos, adicione o fermento e misture à mão.

3. Adaptação para dietas

• Para uma versão sem glúten, substitua a farinha de trigo por uma mistura de farinha de arroz + polvilho doce.
• Para intolerantes à lactose, utilize leite vegetal e leite condensado sem lactose.

4. Sabores que marcaram época

• Adicione coco ralado na massa.
• Substitua a baunilha por raspas de laranja ou limão.
• Use corantes na massa para fazer um bolo marmorizado, como nas festinhas de antigamente.

Conclusão sobre o bolo anos 90

O bolo anos 90 é mais do que uma receita — é um resgate de memórias afetivas. É aquele cheirinho de bolo saindo do forno que enchia a casa e aquecia o coração.

Agora que você já aprendeu a preparar essa delícia, que tal colocar a mão na massa e surpreender a família?

Gostou da receita? Comente abaixo qual sabor marcou sua infância!

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Perguntas frequentes

Posso fazer esse bolo sem ovos?

Sim! Substitua os ovos por 3 colheres (sopa) de linhaça hidratada ou 1 banana amassada para cada ovo.

É possível congelar o bolo anos 90?

Sim. Corte em pedaços, embale bem e congele por até 2 meses. A cobertura deve ser colocada apenas na hora de servir.

Posso usar chocolate em pó no lugar do achocolatado?

Sim! Para um sabor mais intenso e menos doce, use 2 colheres (sopa) de chocolate em pó 50% no lugar de 5 de achocolatado.