Em uma panela, cozinhe o peito de frango até ficar bem cozido. Depois, desfie o frango e reserve.

Em uma tigela, bata os ovos e misture com o leite e o óleo.

Adicione a farinha de trigo, o fermento, o sal, a pimenta do reino e o cheiro-verde. Misture bem até ficar homogêneo.

Acrescente o frango desfiado e o queijo Minas à mistura e mexa delicadamente.

Preaqueça o forno a 180°C.

Unte uma forma com manteiga e despeje a mistura na forma.

Leve ao forno por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir.