Pavê de leite ninho com morango
Vamos à lista de ingredientes.
Ingredientes
Para o creme
- 2 latas de leite condensado.
- 2 Caixinhas de creme de leite.
- 1 Xícara (chá) de leite em pó (Leite Ninho ou similar).
- 2 Colheres (sopa) de amido de milho.
- 2 Xícaras (chá) de leite integral.
Para a montagem
- 2 pacotes de biscoito maisena (ou champanhe).
- 1 Xícara (chá) de leite para umedecer os biscoitos.
- 2 Xícaras (chá) de morangos frescos lavados e fatiados.
Para a cobertura (opcional)
- 100 g de chocolate branco picado.
- 1 Caixinha de creme de leite.
Dicas de substituições
- Morangos: podem ser trocados por uvas verdes sem sementes ou frutas vermelhas.
- Biscoito maisena: pode ser substituído por bolacha amanteigada para mais sabor.
- Versão sem lactose: utilize leite condensado, creme de leite e leite em pó zero lactose.
Modo de Preparo
Preparando o creme
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó, o amido e o leite integral.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e formar um creme liso.
- Retire do fogo, cubra com plástico filme em contato com o creme para evitar película e deixe esfriar.
Montando o pavê
- Em um refratário médio, espalhe uma fina camada do creme no fundo.
- Molhe rapidamente os biscoitos no leite e faça a primeira camada sobre o creme.
- Cubra com mais creme e, em seguida, com uma camada de morangos fatiados.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, finalizando com creme por cima.
Cobertura opcional
- Derreta o chocolate branco no micro-ondas ou em banho-maria.
- Misture com o creme de leite e espalhe sobre o pavê.
- Decore com morangos inteiros ou raspas de chocolate.
Notas
Nutrição
Clorias: 280kcal
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