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Bolo de trigo fofinho

Bolo de trigo fofinho

Adriana Oliveira
Veja como fazer essa receita de bolo de trigo fofinho.
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Tempo de preparação 45 minutes
Tempo de cozimento 55 minutes
Categoria receitas de bolo
Cozinha brasileira
Porções 12 porções
Calorias 220 kcal

Ingredientes
  

  • 3 ovos grandes
  • 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
  • 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 1 xícara (chá) de leite integral
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 pitada de sal
  • Essência de baunilha a gosto (opcional)

Dicas de substituições

  • Substitua o leite por leite vegetal (amêndoas, coco, aveia) para uma versão sem lactose.
  • Troque metade da farinha de trigo por farinha de aveia para uma receita mais nutritiva.
  • Use açúcar mascavo no lugar do refinado para uma versão menos processada.

Modo de Preparo
 

  • Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma forma média com margarina e enfarinhe.
  • Bata os ovos com o açúcar e a margarina na batedeira ou à mão, até formar um creme claro e homogêneo.
  • Acrescente o leite aos poucos, alternando com a farinha de trigo peneirada. Misture bem até obter uma massa lisa.
  • Adicione a pitada de sal e a essência de baunilha, se estiver usando. Misture suavemente.
  • Incorpore o fermento por último, mexendo delicadamente com uma espátula para não perder a leveza da massa.
  • Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
  • Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.

Notas

  • Dica: Evite abrir o forno nos primeiros 30 minutos para não prejudicar o crescimento do bolo.

    • Nutrição

    Clorias: 220kcal
    Keywordbolo de trigo fofinho
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