Bolo de trigo fofinho
Veja como fazer essa receita de bolo de trigo fofinho.
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Essência de baunilha a gosto (opcional)
Dicas de substituições
- Substitua o leite por leite vegetal (amêndoas, coco, aveia) para uma versão sem lactose.
- Troque metade da farinha de trigo por farinha de aveia para uma receita mais nutritiva.
- Use açúcar mascavo no lugar do refinado para uma versão menos processada.
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma forma média com margarina e enfarinhe.
- Bata os ovos com o açúcar e a margarina na batedeira ou à mão, até formar um creme claro e homogêneo.
- Acrescente o leite aos poucos, alternando com a farinha de trigo peneirada. Misture bem até obter uma massa lisa.
- Adicione a pitada de sal e a essência de baunilha, se estiver usando. Misture suavemente.
- Incorpore o fermento por último, mexendo delicadamente com uma espátula para não perder a leveza da massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
Notas
Nutrição
Clorias: 220kcal
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