Bolo com flocos de milho
Vamos ao passo a passo dessa receita de bolo com flocos de milho.
Ingredientes
- 2 xícaras de chá de flocos de milho pré-cozidos (tipo Milharina ou similar)
- 1 xícara de chá de açúcar (pode usar demerara ou mascavo como alternativa)
- 1 xícara de chá de leite (pode substituir por leite vegetal)
- 3 ovos inteiros
- 1/2 xícara de chá de óleo (pode ser de girassol, milho ou coco)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Queijo ralado (opcional – cerca de 1/2 xícara)
- Coco ralado (opcional – para dar sabor e textura extra)
Modo de Preparo
Preaqueça o forno
- Ligue o forno a 180 °C (temperatura média).
- Unte uma forma média com óleo e polvilhe com flocos de milho ou farinha.
Hidrate os flocos de milho
- Em uma tigela, misture os flocos com o leite.
- Deixe descansar por 10 minutos para que os flocos absorvam o líquido e fiquem mais macios.
Bata os ingredientes líquidos
- No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o açúcar e o sal.
- Bata por cerca de 1 a 2 minutos até formar um creme homogêneo.
Misture tudo
- Despeje o creme do liquidificador sobre os flocos já hidratados.
- Misture bem com uma colher de pau ou espátula.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Se desejar, acrescente o queijo ou coco ralado nesse momento.
Asse o bolo
- Transfira a massa para a forma untada.
- Leve ao forno por aproximadamente 35 a 45 minutos.
- Faça o teste do palito: espete o centro do bolo com um palito de dente. Se sair limpo, está pronto!
Deixe esfriar e sirva
- Aguarde cerca de 10 minutos antes de desenformar.
- Sirva morno ou frio, acompanhado de café ou chá.
Evite erros comuns
- ão bata os flocos no liquidificador. Eles devem manter sua textura.
- ão abra o forno antes de 30 minutos para evitar que o bolo murche.
Nutrição
Clorias: 180kcal
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