Caldo de cana: 9 benefícios, calorias, engorda e receita

Sabe aquele suco bem verdinho, docinho, que a gente encontra nas feiras, perto de pastelarias ou na beira da estrada? Esse é o caldo de cana, também conhecido como garapa.

Ele é feito direto da cana-de-açúcar, aquela planta comprida e cheia de nós que muita gente já chupou quando era criança.

Tomar um copo de caldo de cana pode parecer simples, mas por trás desse líquido docinho e natural existem muitas coisas que a maioria das pessoas nem imagina.

Além de matar a sede e dar energia, ele traz benefícios importantes para a saúde, e é sobre isso que vamos falar neste artigo.

No segundo parágrafo, é importante entender que o caldo de cana não é só um suco doce.

Ele é um alimento completo, cheio de nutrientes que podem ajudar o corpo a funcionar melhor.

Mesmo sendo doce, ele pode, sim, fazer parte de uma alimentação equilibrada.

Ao longo deste texto, vamos explicar com muito carinho e cuidado tudo o que você precisa saber sobre esse alimento tão popular no Brasil: seus 9 benefícios, quantas calorias tem, se engorda ou não e, claro, como fazer em casa de forma fácil.

E tudo isso com uma linguagem que qualquer pessoa pode entender.

O que é o caldo de cana?

O caldo de cana é o líquido que sai quando esprememos a cana-de-açúcar. É só isso. Não leva açúcar, corante, nem conservante. É puro, fresco e natural. Muita gente chama de garapa.

Em muitos lugares, ele é vendido na hora, feito naquelas máquinas que trituram a cana e colocam o suco direto no copo.

É comum tomar caldo de cana com pastel, principalmente nas feiras livres. Uma combinação deliciosa!

Caldo de cana: 9 benefícios para a saúde

Você pode até achar que o caldo de cana é só açúcar, mas ele tem muito mais do que isso. Vamos te mostrar agora 9 motivos para incluir essa bebida na sua vida.

1. Dá energia rápida

Sabe quando você está cansado e sem forças? Um copo de caldo de cana pode ajudar.

Ele é rico em carboidratos naturais, que são como o “combustível” do nosso corpo. Dá disposição e ânimo, sem precisar de refrigerante ou energético.

2. Ajuda a hidratar o corpo

O caldo de cana é quase todo feito de água, e isso ajuda a hidratar o corpo. Além disso, ele tem minerais como potássio e magnésio, que ajudam a repor o que perdemos no suor, principalmente em dias quentes ou depois de um esforço físico.

3. Melhora o funcionamento do intestino

Por ser um líquido natural e rico em fibras, ele ajuda a soltar o intestino, melhorando o trânsito intestinal.

Isso significa que ele pode ajudar quem sofre com prisão de ventre.

4. Fortalece o sistema imunológico

Dentro do caldo de cana existem antioxidantes, que são substâncias que protegem o corpo contra doenças.

Esses antioxidantes ajudam a combater os radicais livres, que são como sujeirinhas que atrapalham o funcionamento das células.

5. Faz bem para a pele

Como o caldo de cana tem antioxidantes e ajuda na hidratação, ele também pode melhorar a aparência da pele. Isso é ótimo para quem quer uma pele mais firme e com menos manchas.

6. Pode ajudar na digestão

Tomar um copo de caldo de cana depois das refeições pode ajudar o corpo a digerir melhor os alimentos. Ele é leve, refrescante e natural. E ainda ajuda a limpar o paladar.

7. Rico em ferro

O ferro é um mineral muito importante para o corpo, principalmente para quem tem anemia.

O caldo de cana tem ferro em boa quantidade e pode ajudar na formação do sangue.

8. Ajuda no controle do estresse

A bebida tem triptofano, uma substância que ajuda o corpo a produzir serotonina, o famoso “hormônio da felicidade”.

Por isso, tomar caldo de cana pode ajudar a melhorar o humor e a acalmar o nervosismo.

9. Fortalece os ossos

Por ser rico em cálcio e fósforo, o caldo de cana também ajuda a manter os ossos fortes.

Isso é muito importante, principalmente para crianças em fase de crescimento e para idosos.

Calorias do caldo de cana

Muita gente pergunta: “Caldo de cana engorda?” A resposta é: depende da quantidade que você consome e do seu estilo de vida.

Um copo de 200 ml de caldo de cana tem, em média, 150 a 180 calorias. É bastante, principalmente porque quase todas essas calorias vêm do açúcar natural da cana.

Se a pessoa bebe um copo de vez em quando, e se alimenta bem no resto do dia, não tem problema.

Mas se tomar em excesso, todos os dias, pode sim contribuir para o ganho de peso.

A dica é simples: moderação. O caldo de cana é saudável, mas como tudo na vida, o exagero não faz bem.

O caldo de cana engorda?

Essa é uma dúvida comum. Como ele é doce, muita gente já pensa que engorda na hora. Mas a verdade é que depende do contexto.

Vamos explicar de forma bem simples:

• Se você está em um dia de muito calor, fez caminhada, está com o corpo cansado e precisa repor energia, um copo de caldo de cana vai te ajudar, não engordar.
• Agora, se você está parado, comeu muito no dia, e ainda toma dois copos bem cheios, pode ser que ele ajude a acumular calorias extras, o que leva ao ganho de peso.

Ou seja, o caldo de cana não é um vilão, mas é preciso equilíbrio. Se você quer emagrecer ou controlar o peso, tome com consciência.

Receita Simples de Caldo de Cana em Casa

Nem todo mundo tem uma máquina de moer cana em casa, né? Mas sabia que dá para fazer algo parecido com o caldo de cana usando a cana comprada no mercado?

Ingredientes:

• 2 pedaços grandes de cana-de-açúcar (já descascada)
• ½ limão (opcional)
• Gelo (opcional)

Como fazer:

1. Corte a cana em pedacinhos pequenos.
2. Coloque os pedaços no liquidificador com um pouco de água.
3. Bata bem. Vai demorar um pouco, porque a cana é dura.
4. Coe o suco com um pano limpo ou peneira bem fina.
5. Se quiser, esprema um pouco de limão para dar um sabor especial.
6. Sirva com gelo e beba na hora!

Essa receita caseira não fica exatamente igual à da feira, mas chega bem perto. E é uma forma de aproveitar os nutrientes da cana em casa.

Dicas para aproveitar melhor o caldo de cana

Tome sempre fresco

O caldo de cana estraga rápido. Ele fermenta com facilidade. O ideal é tomar logo após ser feito. Quanto mais fresco, mais saboroso e nutritivo ele será.

Evite misturar com comidas muito pesadas

Combinar caldo de cana com pastel é uma delícia, mas se você estiver com o estômago sensível ou tentando emagrecer, é melhor evitar exageros. Prefira tomar sozinho ou com algo leve.

Cuide da higiene

Ao comprar caldo de cana na rua, observe se o local é limpo, se a cana está bem lavada e se a máquina é limpa com frequência. Isso evita problemas de saúde.

Conclusão

O caldo de cana é muito mais do que uma bebida doce. Ele é um alimento natural, cheio de nutrientes, que pode trazer muitos benefícios para a saúde.

Quando tomado com equilíbrio, ele não engorda e ainda pode dar energia, melhorar o intestino, ajudar na digestão e até deixar a pele mais bonita.

É uma bebida que tem a cara do Brasil. Está nas feiras, nas ruas, nos momentos simples da vida.

E agora que você sabe tudo sobre ele, pode aproveitar com mais consciência e prazer.

Seja em um dia quente ou depois de uma caminhada, ou até mesmo como um carinho para o corpo e a alma, o caldo de cana pode, sim, ser seu aliado.

Experimente fazer em casa, observe os sinais do seu corpo e aproveite o melhor que a natureza oferece.

Se quiser saber mais sobre alimentação natural, veja também nosso artigo sobre benefícios da couve e outros alimentos saudáveis para o dia a dia.