Quem resiste a um bolo de trigo fofinho, saindo do forno com aquele cheirinho de casa de vó? Essa receita é uma verdadeira tradição nas cozinhas brasileiras.
Simples, prática e cheia de sabor, ela é ideal para o café da tarde, festas ou até mesmo um agrado no meio da semana.
Além de ser versátil, o bolo de trigo caseiro é uma ótima opção para quem está começando na cozinha.
Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você consegue um resultado incrivelmente macio e saboroso.
O segredo está em seguir as proporções corretas e não pular nenhuma etapa do processo.
Neste artigo, você vai aprender como fazer bolo de trigo fofinho com uma receita testada e aprovada.
Também vamos te dar dicas para deixá-lo ainda mais saudável, sugestões de variações e tudo o que você precisa para nunca mais errar esse clássico da confeitaria caseira.
Prepare-se para descobrir o melhor bolo de trigo da sua vida — simples, rápido e absolutamente irresistível!
Bolo de trigo fofinho
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 3 colheres (sopa) de margarina ou manteiga em temperatura ambiente
- 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 pitada de sal
- Essência de baunilha a gosto (opcional)
Dicas de substituições
- Substitua o leite por leite vegetal (amêndoas, coco, aveia) para uma versão sem lactose.
- Troque metade da farinha de trigo por farinha de aveia para uma receita mais nutritiva.
- Use açúcar mascavo no lugar do refinado para uma versão menos processada.
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Unte uma forma média com margarina e enfarinhe.
- Bata os ovos com o açúcar e a margarina na batedeira ou à mão, até formar um creme claro e homogêneo.
- Acrescente o leite aos poucos, alternando com a farinha de trigo peneirada. Misture bem até obter uma massa lisa.
- Adicione a pitada de sal e a essência de baunilha, se estiver usando. Misture suavemente.
- Incorpore o fermento por último, mexendo delicadamente com uma espátula para não perder a leveza da massa.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar.
Notas
Nutrição
Dicas e variações
1. Bolo de trigo fofinho com cenoura
Adicione 1 xícara de cenoura ralada à massa. Combina bem com cobertura de chocolate.
2. Versão sem glúten
Use uma mistura de farinhas sem glúten (como arroz, aveia e amido de milho) no lugar da farinha de trigo.
3. Bolo de trigo com coco
Adicione ½ xícara de coco ralado à massa e substitua parte do leite por leite de coco. Fica aromático e úmido!
4. Para dietas com menos açúcar
Reduza a quantidade de açúcar para 1 xícara e adicione 1 banana amassada ou ¼ xícara de mel como adoçante natural.
Conclusão
Agora que você aprendeu como fazer bolo de trigo fofinho com um passo a passo simples e eficiente, é hora de colocar a mão na massa e saborear essa delícia!
Não há nada como um bolo caseiro, feito com carinho e ingredientes que você tem em casa.
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Perguntas frequentes
1. Posso fazer o bolo de trigo fofinho sem leite?
Sim! Você pode substituir o leite por suco de laranja, água ou leite vegetal.
2. O bolo pode ser feito no liquidificador?
Pode sim! Bata os ingredientes líquidos primeiro, depois acrescente os secos aos poucos.
3. Como armazenar o bolo depois de pronto?
Guarde em um pote fechado fora da geladeira por até 3 dias. Se preferir, mantenha refrigerado por até 5 dias.
4. Posso congelar esse bolo?
Sim. Congele em pedaços já cortados por até 3 meses, bem embalados.
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